Ο Γιώργος Τζιγκουνάκης ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές του σπουδές στο Βελονισμό στο Ηνωμένο Βασίλειο, επιτυγχάνοντας άριστα First Class Honours in BSc (Hons) Acupuncture από το University of East London (UEL). Με πάνω από 420 ώρες εμπειρίας κλινικής τοποθέτησης στην κλινική του πανεπιστημίου, απέκτησε πολύτιμη πρακτική εμπειρία στη θεραπεία ασθενών με διάφορες ιατρικές παθήσεις.
Για να διευρύνει τις γνώσεις του στη φυσικοθεραπεία και να ειδικευτεί στις μυοσκελετικές παθήσεις και την αποκατάσταση, ολοκλήρωσε το πρόγραμμα BSc (Hons) Εφαρμοσμένη Φυσικοθεραπεία από το Πανεπιστήμιο του Κόβεντρι, αποφοιτώντας με άριστα First Class Honours in BSc (Hons) Physiotherapy. Η ερευνητική του διατριβή, «Επίδραση του ήχου ως ψευδοφάρμακο», έλαβε πρόσθετη διάκριση. Επιπλέον, είναι κάτοχος πιστοποίησης στην εφαρμογή Ψηφιακής Θερμογραφίας για τον Αθλητισμό και την Υγεία.
Συνεχίζοντας το εκπαιδευτικό του ταξίδι, ο Γιώργος ολοκλήρωσε 3ετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην Κίνα MSc of Medicine στον Βελονισμό, Μοξαθεραπεία και στο Tuina στο Πανεπιστήμιο Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής Tianjin (TUTCM). Αυτή η εμπειρία του παρείχε μια ολοκληρωμένη κατανόηση της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής και αλίευσε περαιτέρω τις δεξιότητές του στον βελονισμό. Η πτυχιακή του αφιερώθηκε στη χρήση του βελονισμού για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.
Επεκτείνοντας περαιτέρω τις γνώσεις του ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στη Διατροφική Ιατρική (MSc Nutritional Medicine) στο Πανεπιστήμιο του Surrey, UK. Η μεταπτυχιακή διατριβή του, η οποία πρότεινε μια κλινική δοκιμή για την αξιολόγηση των πιθανών προφυλακτικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων της Πρόπολης κατά του COVID-19, έλαβε διάκριση. Εκτός από το μεταπτυχιακό στη Διατροφική Ιατρική, είναι κάτοχος Πιστοποιητικού Διατροφικής Ψυχολογίας (Cert. Nutritional Psychology) από το Πανεπιστήμιο John F. Kennedy.
Εκτός από το ιστορικό του στον τομέα της υγείας, ο Γιώργος είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (M.B.A.).
Πέρα από τις επαγγελματικές του αναζητήσεις, ο Γιώργος είναι ενεργό μέλος και εθελοντής στους Γιατρούς του Κόσμου Ελλάδας (MdM), αξιοποιώντας την τεχνογνωσία του για να βοηθήσει τις υποεξυπηρετούμενες κοινότητες. Κατέχει επίσης πιστοποιήσεις ως ναυαγοσώστης, εκπαιδευτής γυμναστηρίου και καθηγητής στην τέχνη της Capoeira, που αντικατοπτρίζουν την αφοσίωσή του στη διατήρηση ενός υγιεινού και ενεργού τρόπου ζωής.